浸會大學 - 中藥材數據庫 / 藥用植物圖像數據庫 / 中醫藥標本資料庫 / 中草藥化學圖像數據庫 / 中醫藥趣味練習 URL

http://news.tvb.com/local/561e34f86db28c9956000004

浸大推中藥材數據庫 助市民辨藥材避買錯藥

無綫新聞 - 港聞

2015-10-14 星期三

浸大推出中藥材圖像數據庫，市民可以透過數據庫搜尋中藥材的資料。

日常煲湯或飲食經常用到中藥材，但購買時能否分辨？市民表示：「習慣會吃的也是那幾樣，自己可能也認得氣味的，但有刻意質素很差的，或模仿的也防不勝防。」也有市民稱：「本身你不是那門專業是分辨不了的，但當你吃錯了中招，要去急症室時便知道。」

浸大中醫藥學院建立中藥材數據庫，整理了常見的四百二十多種中藥材的基本資料，列出圖片、特徵、藥效等以及當中的化學成分，中英對照。市民在網頁輸入藥名便查到有關資料，有助市民分辨相似的藥材，避免「買錯藥」。

浸大中醫藥學系教學科研部教授陳虎彪介紹：「涼茶裡面有五花茶，五花茶裡有凌霄花，但它跟另外一種有毒中藥很相近叫洋金花，洋金花跟凌霄花很像，但是我們數據庫裡面就有凌霄花跟洋金花的一些圖片，藥材、原植物也有，那就可以查這個數據庫鑑別，它們之間的差別。」  除了中藥材數據庫外，學院亦有藥用植物、中藥方劑及中草藥化學圖像的數據庫，市民亦可分別瀏覽。

201515-10-14 (星期三) 六點半新聞報道 (TVB) 截圖

========================================================================

http://news.mingpao.com/ins/instantnews/web_tc/article/20151014/s00001/1444801774597

浸大推中草藥新數據庫　全球最全面

港聞 - 即時新聞 - 明報新聞網

2015年10月14日 星期三

浸大中醫藥學院與浸大圖書館聯合推出「中草藥化學圖像數據庫」，設中英文版本，免費供全球讀者使用。新數據庫與浸大早年推出的兩個有關數據庫配合使用，成為全球最全面、最精準的中醫藥數據庫。

浸大中醫藥學院助理教授韓全斌表示，其他中醫藥數據庫，大多資料不齊全或不夠準確。而「中草藥化學圖像數據庫」除了內有化學基本參數外，也有定性及定量的分析與該化學品製造方法，還罕有地提供高解像度的原始光譜圖，提供更客觀、準確的數據給研究人員參考。

韓續指，成立數據庫的目的是為了幫助學生掌握中藥化學物質的知識，利用原始光譜圖助學生了解不同藥材的化學特徵。目前數據庫有200多項中藥資料，未來希望增至450項。

浸大早年推出的「中藥材圖像數據庫」及「藥用植物圖像數據庫」亦新增了英文版本，方便西方學者研究中藥材。



========================================================================

http://news.takungpao.com.hk/paper/q/2015/1015/3217301.html

浸大中藥圖像數據庫免費開放

來源：大公網

2015-10-15 02:57:35

　　【大公報訊】記者黃穎雅報道：香港浸會大學中醫藥學院宣佈，學院和大學圖書館合作，構建全港第一個免費供全球讀者使用的“中藥材圖像數據庫”正式開通，連同今年開通的“中醫藥趣味練習”網上學習平台，以及早年發展的“藥用植物圖像數據庫”、“中藥材圖像數庫”，形成中醫草藥研習網上平台，明年則會推出“中藥方劑數據庫”，以及出版《飲食養生列叢書系列》的最後兩部著作，裨益讀者。

　　新增兩系統 推英文版

　　浸大中醫藥學院分別於2009年及2013年創立“藥用植物圖像數據庫”以及“中藥材圖像數據庫”，但只有中文版，今年兩個數據圖庫則新增了英文版。“藥用植物圖像數據庫”集結了千餘種藥用植物並進行系統的歸類和介紹，讓中藥愛好者對不同類別的藥用植物獲得直觀和系統的認知。

　　“中藥材圖像數據庫”收集常用中藥材420餘種，以高清晰數碼圖像展示藥材的外觀特徵，並以文字記載藥材的來源、主產地、性狀特徵、品質特性、性味功效等綜合資訊，並設以藥材名、拉丁學名、藥理作用、主治用法等多種檢索方式，乃研習中藥鑑定學、中藥學的良好教學平台，亦是普及中藥知識的學習園地。

　　浸大教學部助理教授韓全斌説，“中草藥化學圖像庫”大部分核磁共振等原始光譜圖由浸大教職員親自整理出來，亦有部分由中國科學院提供，中草藥照片由教職員新近拍攝，圖像數據庫之間互有關連，高分辨率高，中草藥資料正確，鑑定資料準確，而且是免費開放，優勝於網上其他的中藥圖片數據庫。

　　浸大持續及專業教育部高級講師黨毅則説，中醫藥學院明年則會推出“中藥方劑圖像數據庫”，《飲食養生列叢書系列》叢書共十冊，現已推出《花療》《茶療》《穀療》《豆療》《湯療》《酒療》《參療》《粥療》，明年將出版最後兩部著作，為中藥愛好者推薦《果療》和《素療》兩部養生著作。

　　浸大中醫藥學院中醫課程主任陳虎彪，則分享其上世紀八十年代赴新疆、西藏、四川、青海等高海拔地區，為中草藥拍照存檔的驚險故事。他説，八十年代的交通沒現在的發達便捷，當地沒有高鐵，要上山就只能坐馬車、拖拉機，跟?嚮導上山找草藥，“一次由麗江舊城至玉龍雪山拍照，被水蛭鑽進衣服吸血，最後納西族人用土炮方法，利用水煙管的煙燻，將水蛭薰出人體”。



========================================================================

香港浸會大學中醫藥學院
http://scm.hkbu.edu.hk/tc/home/index.php

A-Z Databases - Research Guides at Hong Kong Baptist University

http://hkbu.libguides.com/az.php?v=24292

HKBU's Chinese Medicine Open Access Databases
- Chinese Medicine Subject Guide - Research Guides at Hong Kong Baptist University
http://hkbu.libguides.com/c.php?g=350659&p=2372219

========================================================================

http://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mpd/

中藥材圖像數據庫 Chinese Medicinal Material Images Database

此圖象庫收集常用中藥材420餘種，並附有詳盡説明和比較。

A bilingual image database of over 420 Chinese Medicine crude drugs, with detailed description. 

========================================================================

http://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mpd/

藥用植物圖像數據庫 Medicinal Plant Images Database

數據庫以植物圖片附加文字説明的形式，用中英雙語對千餘種藥用植物進行了系統的歸類和介紹，並提供檢索平臺。

A bilingual database of over 1000 images of medicinal plants with detailed description.

========================================================================

http://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/scm_specimen.html

中醫藥標本資料庫 Chinese Medicine Specimen Database

儲存了香港浸會大學中藥標本中心所有中藥材展品之記錄及相關資料，包括中藥材品種、鑑別及運用常識。

A bilingual image database that includes exhibits of all Chinese Materia Medica specimen displayed at HKBU's Chinese Medicine Centre. Information about the variety, authenticity, and effective use of Chinese Medicines are also provided. 

========================================================================

http://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/pid/index.html

中草藥化學圖像數據庫 Phytochemical Image Database

數據庫以常用中草藥中的活性成分為對象，除了提供常見的各種物理化學參數，更推薦了有關化合物的定性/定量分析和製備方法，並附有免費的核磁共振(NMR)等原始光譜圖，供有關領域的科研和教學人員參考。

This bilingual database provides comprehensive information of bioactive compounds found in medicinal herbs, such as physical and chemical properties, analysis method and sample preparation, as well as various kinds of real spectra information. 

========================================================================

http://lib-nt2.hkbu.edu.hk/cmgame/user.asp?realtime_lang=chi

中醫藥趣味l練習 Chinese Medicine Game-based Exercise

利用已有的《藥用植物圖像數據庫》的資料進行資訊整合，提供一種創新靈活的教與學方式，促進使用者的互動與交流，達到自我學習與評估的目的。

Utilizing and integrating the data from HKBU Library's existing Medicinal Plant Images Database, this online interactive platform enhances self-assessment in the teaching & learning process.


========================================================================

更多 see also:

中藥,西藥及針灸流動應用程式及網址 Acupuncture and Chinese Medicine apps & URL
http://rogerkungpublic.blogspot.hk/2014/10/acupuncture-and-chinese-medicine-apps.html



========================================================================

「春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬三月。」

「春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬三月。」

http://baike.baidu.com/view/6735.htm

春困 - 百度百科

　　春困是因為季節轉換給人們帶來的生理變化的一種反應。寒冷的冬天，人體受到低溫的影響和刺激，皮膚的毛細血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少熱量的散發，以維持人體正常體溫。進入春季後，隨著氣溫的升高，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。隨著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷地加大，大腦的供氧量則顯得不足了。加上暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制。因而人們就會感到困倦思睡，總覺得睡不夠。

　　但是值得人們注意的是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表現。比如：精神病發作前所出現的抑鬱症狀；肝炎前期的低熱嗜睡現象；糖尿病、心髒病等慢性病因體虛引起的困乏。有人還發現，高血壓患者在春天嗜睡，哈欠頻頻，很可能是中風的先兆。因此，疾病引起的“春困”，應及時去醫院檢查確診。



========================================================================

http://baike.baidu.com/view/492550.htm

秋乏 - 百度百科

　　“春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬三月”，是人們說愛瞌睡的人的口頭禪。夏季天氣炎熱晚上休息不好，白天容易犯困不難理解，然而到了秋高氣爽金秋時節，人們為什麼還會出現秋乏現象呢？

　　因為，在炎熱的夏天，人的身體大量出汗造成了水鹽代謝失調，腸胃功能減弱，心血管系統的負擔加重，人的身體處於過度消耗階段。夏去秋來，氣候由炎熱變得涼爽宜人，人體出汗也明顯減少，人的機體進入到了一個週期性的休整階段，水鹽代謝開始恢復平衡，人的心血管系統的負擔也得到緩解，消化系統功能也日漸正常，然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。其實這是不同季節人體的自然生理反應。經過一段時間的調整，秋乏現象會自然而然地消除。



========================================================================

http://www.guokr.com/question/117436/

“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”到底是... 問答問答果殼網科技有意思

　　在漢朝的時候，有一個叫孫敬的年輕人，沒事就在家裡看書，有時候時間一長，就會打瞌睡。打瞌睡把時間白白浪費掉，他覺得非常可惜，就找來一根繩子，一邊栓在房樑上，另一邊栓在自己頭髮上，每當他特別困打瞌睡的時候，只要頭一低，繩子就會猛地拽他的頭髮，一疼就會驚醒趕走睡意，這樣他和困了用錐子扎自己大腿的蘇秦組合成了一個很著名的成語故事——懸樑刺股，但是很少有人想過，他們為什麼會這樣困？

　　什麼是困？

　　困是​​一種疲憊、渾身酸軟、大腦不清醒，昏昏沉沉的狀態。當犯困的時候，一個呵欠連著一個呵欠，渾身一點力氣都沒有，只想東倒西歪著閉上眼。神態萎靡，臉上泛著一種昏黃的氣色，眼神黯淡無光，腦筋明顯變得遲鈍，非常的讓人不舒服，這就是犯困的感覺。

　　困有很多很多種，並不是一犯困就是病了，需要保養吃藥了。還有許多因為氣候引起生理性犯困，一年四季都會因為不同的原因犯困，因為每個人的生理機能不同，犯困的時間段也不不同，但是要是一年四季都困，那就需要好好反思下到底是什麼原因了。

　　為什麼會“春眠不覺曉”？

人在春天愛犯困，春暖花開，卻讓人有懶洋洋的感覺，呵欠連天。不止你困，古代人也困，清朝的婦女在立春日買蘿蔔吃，被稱作“咬春”，聽起來既香艷又有趣，她們認為這樣可以解決春困的問題。春天犯困不算什麼病，是因為季節交換給人們帶來的生理變化的一種反應。

　　在寒冷乾燥的冬天，我們的身體寒冷的受到低溫的影響和刺激，血液流量相對減少，皮膚的毛細血管開始收縮，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少了熱量的散發，以維持人體正常體溫。所以冬天一般很少出汗。但是進入了春季，隨著氣溫的升高，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。天氣變暖，身體的新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷地加大，大腦的供氧量很相對的減少，加上暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制。因而人們就會感到困倦思睡，總覺得睡不夠。

　　還有一個原因，春天的日照時間長了，冬天養成的生物鐘到了春天就無法完全適應，春天比冬天早起大約一小時，睡眠不足，自然也感覺犯困。

　　“春困”不是病，是人體對春季氣候的一種適應性反應，完全屬於生理現象，可以用簡單的飲食來調節，多吃一些鮮豔顏色的蔬菜和水果，植物有個營養法則，顏色越深的水果蔬菜越有營養，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除“春困”很有好處。如果在辦公室裡犯困，就做做頭皮操，能消除大腦困倦。雙手十指自然屈指併攏，用指端自前向後、自中繞兩側，對整個髮際較有力地劃摩10次；再用十指依前順序較有力地一點一點地按壓3遍；反复按摩，可使精力旺盛、思維敏捷，是消除腦疲勞困倦的簡單有效的方法。

　　夏天老愛打盹正常嗎？

　　在烈日下蔓延的這股呵欠顯然比在春秋天的小乏彪悍多了，即使是辦公室裡有空調，仍然睏意十足，這種困讓人感覺到煩躁和無力，想睡還睡不著，不睡還犯困，這是因為夏天日照時間長，人們對睡眠不敏感，晚睡早起，相對睡眠不足，天氣一熱，身體的體溫升高，代謝緩慢，稍稍動腦就會有疲倦之感，夏天人們攝入食物較少，能量供應不上，自己想打瞌睡。另外白天氣溫較高汗多，體力消耗過大，再加上正午時分烈日當空，此時人體血管擴張，腦部供血量減少，因而時常感到精神不振、昏昏欲睡。於夏季炎熱和潮濕的這方面的氣候原因就容易損傷人的脾，造成脾虛。脾虛，造成鉀元素的流失，也會造成身體疲勞。

　　夏季不宜吃火鍋。也許你完全想不到，夏季裡最愜意的事情竟然是犯困的“元兇”，現在人冬天喜歡吃冷飲，夏天喜歡吃火鍋，要是就是這份刺激。大熱的天氣，再吃一鍋熱騰騰的火鍋，別提多享受了，現在使用的火鍋香料中，有許多是熱性較高的中藥，如花椒、炮附塊等，食用後不僅促使肝陽上亢，肺燥熱等，火鍋不但愛上火，更容易犯困，如果夏天真的想吃，那就配著涼茶去火，辦公樓在密閉環境中開高空調，造成空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高，也會加重夏天犯困。

　　夏季犯困也不算是病理上的犯困，最簡單的“解困”秘訣還是堅持晚上11點前睡覺，中午小憩15分鐘。適當小憩會緩解疲勞，使大腦和身體得到休息，從而放鬆身心。

　　秋天犯困是季節性的生物鐘作怪嗎？

　　在夏天的時候，天氣比較炎熱，人體體熱散發困難、這樣一種“內熱”就積累在我們的身體裡，皮膚粘濕、體溫升高；大量出汗使水鹽代謝失調、胃腸功能減弱，心臟血管系統負擔增加，提高了神經活動的緊張度，致使能量消耗增加。夏天又得不到充足的睡眠和舒適的氣候環境，使過度消耗的能量得不到適度的補償，結果欠下了一筆夏耗債務。

　　煩熱的夏天悄悄被秋天接替。秋天雖然天氣好，氣溫冷暖適中。輕風吹拂，清心爽神。但人體各種生理系統也相應發生變化，出汗減少，體熱的產生和散發、水鹽代謝也恢復了日常的平衡，消化功能恢復常態，心血管負擔得到減輕，人體能量代謝達到基本穩定的程度，因而肌體進入了一個週期性的休整階段。自秋分以後，日照時間逐日縮短，基本上是陰陽相半晝夜均。秋季的夜間，最容易入睡，睡眠深沉而香甜，但清晨醒後仍會感到疲乏，還想繼續睡下去，這就是人們所說的秋乏。秋乏是對盛夏季節，人體超常消耗的補償反應，也是肌體在秋季宜人舒適的氣候環境的恢復措施，還可以說是肌體內外環境為達到新平衡的過渡現象。

　　人們總是喜歡“貼秋膘”，這是一種對溫度變化，人體需要熱量的代償，其實秋天應該多吃胡蘿蔔和白菜。在飲食上應注意既不能空腹，也不能吃得過飽，因為空腹可能會導致心慌、四肢無力、困倦等症狀，而過飽也會影響腦部的血液供應，造成人的反應能力下降。多吃含鉀、維生素等鹼性食物，比如胡蘿蔔、大白菜、茶葉、巧克力、蘋果、海帶、黃豆、土豆等。

　　為什麼睡不醒的冬三月？

　　冬天犯困和其它季節不同，其它季節就是困，冬天還會有頭暈的感覺。冬天氧氣稀薄，毛孔容易收縮，毒素排不出來，容易引起困倦和頭暈的感覺，如果冬天犯困，就索性起得晚一些，讓自己的生物鐘適應天氣的變化，舒舒服服地睡到上班前，盡量多喝一些水，把身體裡的毒素盡量排出去，加強蛋白質的攝入。

　　冬天要要注意腳部的保暖。腳是人的第二心臟，須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳時，按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環，也可以達到排毒驅困的目的。

　　其實這些困都是正常的生理反應，只要稍加註意就可以避免的，但是有一些困不能掉以輕心，因為它們很可能就是傷害你健康的殺手。



========================================================================

http://iask.sina.com.cn/b/4828137.html

春困、秋乏、夏打盹、睡不醒的冬三月這是怎麼回事兒？是每個人都有的 - 愛問知識人

　　春困是自然氣候、氣溫回升而產生的一種暫時生理現象。原來，人們在寒冷的冬季和初春時，受低溫的影響，皮膚汗腺收縮，以減少體內熱量的散發，保持體溫恆定。進入春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，生物鐘也不那麼準了。暖暖的春陽，磁場強度增​​大，機體自然也對這些作出反應。在冬季裡，因為紫外線及陽光照射不足，機體內缺少足夠的維生素Ｄ，使得機體的免疫力和工作能力降低了許多。加上維生素攝入也少，所以當春天來臨的時候，身體功能大多處於半昏睡狀態。因此，在冬春之交，我們對天氣的變化特別敏感。有人把這稱為“春天疲勞症”。

　　春困雖然不是病，但也會影響人們的學習和工作，比如對學習壓力大的學生、工作繁忙的白領、須精力集中的司機等，春困都是他們很苦惱的一件事。

　　那麼隨著春天的到來，人們該如何遠離春困呢？

　　有人認為，只要春天多睡就不會發困了，其實不然。一般情況下，成年人每天睡眠８小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處於抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，結果是越睡越困。

科學的做法可以從以下三點預防春困：

方法一：生活節奏要規律

　　要克服春困，首先生活節奏要把握好，不要三天兩頭一時衝動要學習就熬通宵，睡覺時間時早時晚，應養成比較有規律的生活習慣。

　　實踐證明，對冬日里養成的生活習慣作適當調整，使機體逐漸適應春季氣溫上升的氣候，是解除春困的關鍵一環。例如，冬天為保暖，通常會關門閉戶，到了春天就要經常開門窗，使室內空氣流暢；起居方面也要注意保證一定的睡眠時間。足夠的睡眠有助消除疲勞。

方法二：多運動

大地春回，萬物復甦的時節，應多走出戶外活動，進行一些適量的健身鍛煉項目，可有效地改善生理機能，使身體呼吸代謝功能增大，加速體內循環，提高大腦的供氧量，春困就會緩解。比如清晨信步漫行、做操、跑步、打太極拳對於振奮精神十分有益。

方法三：飲食調理

　　現代醫學研究認為，春困與人體蛋白質缺少、機體處於偏酸環境和維生素攝入不足有關，因此春困時調理飲食應注意增加蛋白質的攝入，如適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品、豬肝、雞肉、花生等食物。

　　“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣”，所以春天來臨要注意多食鹼性食物，中和體內酸性產物，消除疲勞。不可多食寒涼、油膩、粘滯的食品，更不可過多飲酒。最好每天多吃些新鮮蔬菜和水果。蔬菜中含鹼量較多，多吃蔬菜水果對改善春困非常理想。

　　增加維生素的攝入。如維生素Ｃ有製造細胞間粘連物質的作用，對人體細胞的修補和增長很有幫助；Ｂ族維生素有防止神經系統功能紊亂，消除精神緊張的作用。所以，多食含有豐富維生素的食物和蔬菜，對解除春困有積極作用。

此外，營養專家還提出以下建議：

　　一日三餐不要吃得太飽，最好一天能吃三到五頓，否則胃過度膨脹，人容易犯困。

　　很多人早上不吃早餐，這會造成了大腦供糖不足，注意力不易集中、昏昏欲睡。其實，早餐一杯牛奶外加幾片麵包是不錯的選擇。但牛奶最好別空腹喝，一定要與澱粉類食物結合。

　　缺鋅會影響認知和注意力的集中，而海產品諸如紫菜、海帶中，蘊含有豐富的鋅，每週適宜進食這類食物１－２次。

當春困襲擊了你，你又該如何把它趕走呢？以下是頗為實用的一些方法：

方法一：觸覺刺激

　　困倦思睡時，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，並用冷水洗臉，提高機體神經系統的興奮度，從而達到消解春困的目的。

方法二：視覺刺激

　　走出室外，到郊外、湖畔、泉側、海濱、山巔，舉目眺望。如果長期在室內，也可在室內添置一些色彩艷麗並富有生機的飾物以及花草，給人以一種賞心悅目之感；良好的視覺刺激，有利於消除春困。

方法三：味覺刺激

　　吃點苦酸麻辣的食品，亦可泡杯濃茶或咖啡，以解睏意。

方法四：嗅覺刺激

　　困倦時，可聞聞風油精、清涼油、花露水以及點燃的衛生香味道，可驅除睏意，振作精神。如果能因地制宜，在居室、陽台或庭院中種養一些有芳香味又可提神的時令花草，對緩解乏意也有益處。

方法五：聽覺刺激

　　困倦時，常聽些曲調優美明快、有激勵振奮人心作用的音樂或歌曲，以愉悅身心，或者欣賞一些相聲、小品、笑話及喜劇影視，在獲得歡笑中，興奮神經，驅除睏意。

方法六：活動肢體

　　睏意時，活動活動肢體，可疏筋活血，通利關節，使大腦興奮起來。



========================================================================

中醫學之五行、五臟六腑、五官、五色、五味、五情、五季、五液的關係

中醫學之五行、五臟六腑、五官、五色、五味、五情、五季、五液的關係



(來源：孫廣仁 / 鄭洪新, 中醫基礎理論; 中國中醫藥出版社 2012, 45)

《五行歸類表》

五行	木	火	土	金	水
方位	東	南	中	西	北
時序	春	夏	長夏	秋	冬
五氣	風	暑	濕	燥	寒
生化過程	生	長	化	收	藏
五臟	肝	心	脾	肺	腎	心包
六腑	膽	小腸	胃	大腸	膀胱	三焦
五味	酸	苦	甘	辛	咸
五志	怒	喜	思	憂(悲)	恐
五色	青	赤(紅)	黃	白	黑
五竅	目	舌	口	鼻	耳
五體	筋	脈	肉	皮毛	骨髮
五液	淚	汗	涎	涕	唾
五聲	呼	笑	歌	哭	呻

========================================================================

五行：木、火、土、金、水，
五臟：肝、心、脾、肺、腎，
五官：目、舌、口、鼻、耳，
五色：青、紅、黃、白、黑，
五味：酸、苦、甘、辛、咸，
五情：怒、喜、思、悲、恐。

五體：筋、脈、肉、皮、骨，
五聲：呼、笑、歌、哭、呻，
五季：春、夏、長夏、秋、冬，
六腑：膽、小腸、胃、大腸、膀胱、(三焦)，
五液：淚、汗、涎、涕、唾。
(心為汗、肺為涕、肝為淚、脾為涎、腎為唾)

五臟與五體的關係：
肺主皮、肝主筋、脾主肉、腎主骨、心主脈，


相生：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木
相剋：木剋土、土克水、水克火、火克金、金克木

References:

五行、五臟、五味、五色、五官、五情、五季、五液的關係- 保健常識治病偏方
http://www.133la.net/forum.php?mod=viewthread&tid=3327

http://wenku.baidu.com/link?url=1vzxz3F_o14vbpBF0FU9bUnuIbV7t2VgDwhvG912hHUEdubI-LrpLoSQLY3_rcf2U4QaiPbKPluYdpdibTSuiWT3AP0KGMMQPzcHKfIoN27


五臟與五官，五情，五行，五味之間是如何對應的？
http://www.360doc.com/content/10/0913/10/1508179_53263521.shtml


黃帝內經   素問 - 中國哲學書電子化計劃
http://ctext.org/huangdi-neijing/suwen/zh

《黃帝內經·素問》第四篇《金匱真言論》- 五臟六腑
《黃帝內經·素問》第五篇《陰陽應像大論》- 如何取法於陰陽
《黃帝內經·素問》第七篇《陰陽別論》- 陽加於陰謂之汗
《黃帝內經·素問》第二十三篇《宣明五氣篇》- 五味所入
《黃帝內經·素問》第三十九篇《舉痛論 》- 五情



========================================================================

http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%BA%94%E8%A1%8C

五行 - 維基百科

中醫學之五行

五行在中醫里有着特殊的含義。

「金曰從革」，代表沉降、肅殺、收斂等性質，在人體為肺（臟）和大腸（腑）。
「水曰潤下」，代表了滋潤、下行、寒涼、閉藏的性質，在人體為腎（臟）和膀胱（腑）。
「木曰曲直」，代表生長、升發、條達、舒暢的功能，在人體為肝（臟）和膽（腑）。
「火曰炎上」，代表了溫熱、向上等性質，在人體為心（臟）和小腸（腑）。
「土曰稼穡」，代表了生化、承載、受納等性質，在人體為脾（臟）和胃（腑）。
肝臟主宰憤怒，過分憤怒會傷肝臟； 心臟主宰喜樂，過分喜樂會傷心臟； 脾臟主宰考慮及擔憂，過分思慮會傷脾臟； 肺主宰悲傷，過分悲傷會傷肺； 腎主宰恐懼與驚燥，過分恐懼會傷腎。

就五行相生相剋的關係可以得知,每一行都有4個作用,分別為「生」「被生」「剋」「被剋」,若假設萬物均歸屬五行, 那代表萬物之間的互動方式可以區分為「生」「被生」「剋」「被剋」四類,若此論點成立,五行將必為五,而不該有四行或六行之說。 古代中醫依此互動方式進行中醫辯症,現代物理學就很少見依此四類互動方式進行研究。


本頁面最後修訂於2014年10月7日 (星期二) 14:36。



========================================================================

http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E8%87%9F%E8%85%91

臟腑 - 維基百科

臟腑（或五臟六腑）是中醫對內臟的總稱。根據《素問‧五臟別論篇》，「臟」指的是人體內的五臟，即：肝、心、脾、肺、腎，主要功能為受乘和傳化水穀並積存精氣；以及六腑，即：膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦，主要功能為生化和蓄存精氣。


陰陽五行下的臟象學說

五行對應五藏，在先秦兩漢時代有幾種不同的說法：《管子》認為，脾木、肺水、腎金、肝火、心土[1]。古文經家認為，脾木、肝金、火肺、腎水、土心。今文經家認為，心火、肝木、脾土、肺金、腎水[2]。

《黃帝內經》採用今文經家的說法，形成後世中醫傳統。


五臟
五臟分別與五行對應，即心火、肝木、脾土、肺金、腎水。各臟器又有個號的相生、相剋關係，並依次序產生連續的關係：

五臟的相生關係：肝生心、心生脾、脾生肺、肺生腎、腎生肝。
五臟的相剋關係：肝剋脾、脾剋腎、腎剋心、心剋肺、肺剋肝。

根據陰陽學說，每個臟器又可根據其生理活動，分為陰陽兩類狀態，且兩個狀態必須協調，臟器才能正常運作；否則便有可能影響臟器本身的功能，若按上述五行的對應，陰陽失調更會進一步影響其他臟器的正常活動。


功能概述

心
《內經》說：「心者五臟六腑之大主」。主神志，主血脈，在液為汗，開竅於舌。位於胸腔之內，斜位於胸腔中縱隔內，膈膜之上，兩肺之間，2/3位於正中線左側，1/3位於正中面右側，心尖朝向左前下方。形似倒垂未開之蓮蕊，外有心包護衛。心為神之舍，血之主，脈之宗，在五行屬火，為陽中之陽，起着主宰人體生命活動的作用。手少陰心經與手太陽小腸經在小腸與心之間相互絡屬，與小腸相表裏。

肝
在五行屬木，主疏泄，魂之處，藏血，其華在爪，其充在筋，開竅於目，在志為怒，在液為淚，與膽相表裏。《素問·靈蘭秘典論》說：「肝者，將軍之官，謀慮出焉」，表現在調節精神情志，促進消化吸收，以及維持氣血、津液的運行三方面。肝位於上腹部，橫膈之下。

脾
在五行屬土，主藏，統血，謂之主，開竅於口，主肌肉，運化水谷（營養物質），主升清，後天之本，主四肢，其華在唇，統血益氣，在志為思，藏意生思，思傷脾。在液為涎；藏營，司運動，與胃相表裏。在解剖上，中醫的脾是倉廩之官，沒有具體的位置，一般認為是抽象化的臟器。分形的產物，虛解剖，實功能的單元[來源請求]。

肺
在五行屬金，主宣散、肅降，開竅於鼻，與大腸相表裏。

腎
藏精，主骨生髓，其華在髮，在五行屬水，開竅於耳，先天之本，與膀胱相表裏。


六腑
六腑對應經絡中的陽經，如足陽明胃經、手少陽三焦經等。


本頁面最後修訂於2014年10月2日 (星期四) 04:53。



========================================================================

http://baike.baidu.com/view/9762784.htm?fr=aladdin

陰陽應像大論_百度百科

《黃帝內經·素問》第五篇《陰陽應像大論》

帝曰：余聞上古聖人，論理人形，列別臟腑，端絡經脈，會通六合⑩，各從其經，氣穴所發，各有處名，溪谷屬骨，皆有所起，分部逆從，各有條理，四時陰陽，盡有經紀，外內之應，皆有表裡，其信然乎？

岐伯對曰：東方生風，風生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。 其在天為玄，在人為道，在地為化。 化生五味，道生智，玄生神。 神在天為風，在地為木，​​在體為筋，在臟為肝，在色為蒼，在音為角，在聲為呼，在變動為握，在竅為目，在味為酸，在志為怒。 怒傷肝，悲勝怒，風傷筋，燥勝風，酸傷筋，辛勝酸。

南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾，心主舌。 其在天為熱，在地為火，在體為脈，在臟為心，在色為赤，在音為徵，在聲為笑，在變動為憂，在竅為舌，在味為苦，在志為喜。 喜傷心，恐勝喜，熱傷氣，寒勝熱，苦傷氣，咸勝苦。

中央生濕，濕生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺，脾主口。 其在天為濕，在地為土，在體為肉，在臟為脾，在色為黃，在音為宮，在聲為歌，在變動為噦，在竅為口，在味為甘，在志為思。 思傷脾，怒勝思，濕傷肉，風勝濕，甘傷肉，酸勝甘。

西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生腎，肺主鼻。 其在天為燥，在地為金，在體為皮毛，在臟為肺，在色為白，在音為商，在聲為哭，在變動為咳，在竅為鼻，在味為辛，在志為憂。 憂傷肺，喜勝優，熱傷皮毛，寒勝熱，辛傷皮毛，苦勝辛。

北方生寒，寒生水，水生咸，咸生腎，腎生骨髓，髓生肝，腎主耳。 其在天為寒，在地為水，在體為骨，在臟為腎，在色為黑，在音為羽，在聲為呻，在變動為栗，在竅為耳，在味為咸，在志為恐。 恐傷腎，思勝恐，寒傷血，燥勝寒，咸傷血，甘勝咸。




========================================================================

更多 see also:

十二經脈與奇經八脈
http://tcmnote.blogspot.hk/2014/02/blog-post_4582.html



========================================================================

家用調味用藥篇 (四) - 花椒、八角、小茴香、丁香 (葉翠碧中醫師) - 2014-12-01 (RTHK 1) 開心日報 - 中醫健康日

http://programme.rthk.hk/channel/radio/programme.php?name=radio1/happydaily&d=2014-12-01&p=1146&e=287128&m=episode

2014年12月1日    開心日報 葉翠碧中醫師

家用調味用藥篇（四）－花椒、八角、小茴香、丁香

上周六是廿四氣節中的小雪，即天氣已經變冷，所以今次介紹一些溫脾暖胃的東西。

歸經	性味	功能主治:同	功能主治:異
花椒	脾、胃、腎	辛、溫	溫中祛寒，理氣止痛：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉、食欲不振、胃寒嘔吐、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉	殺蟲止癢、蟲積腹痛、蛔蟲症
八角	肝、腎、脾、胃			腎虛腰痛
小茴香	肝、腎、脾、胃			鹽小茴香暖腎散寒止痛。用於寒疝腹痛、睾丸偏墜、經寒腹痛
胡椒	胃、大腸經			下氣、消痰
丁香	脾、胃、肺、腎			補腎助陽。腎虛陽痿。溫中降逆，用於脾胃虛寒、呃逆嘔吐
肉桂皮	脾、心、腎			溫經止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛 溫腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆；

注意：腸胃寒濕者宜之，陰虛火旺者慎服，以綠豆制椒毒也

有人喜歡冬天吃麻辣火鍋，而麻辣火鍋的配料，都是以上的一些溫熱中藥，偶一為之未嘗不可。因為香港天氣最冷也只是幾度，不及北方零下十多二十度那麼冷，根本不用這麼溫熱之氣進入身體，若多服的話，易於生病。


冬天藥膳溫中藥炆牛肉:
具溫陽、散寒、止痛作用。適合天氣寒冷時服用。

材料：牛肉1公斤（可改為牛腩、羊肉也可以）、丁香、花椒、八角、小茴香、桂皮、甘草（各少許約10克）草果一顆、大蔥3條、薑一塊、鹽2湯匙

做法：
1）牛肉洗淨，切塊。放入鍋中，倒入適量清水，大火加熱，水開後，立即撇淨浮沫。
2）將丁香、花椒、八角、小茴香、桂皮、草果、甘草裝入紗布料包中。大蔥洗淨切段。薑洗淨後，用刀拍散。
3）放入香料包、蔥姜，蓋上蓋子，改中小火燉一個半小時後，加入鹽，再繼續煮10分鐘即可取牛肉塊食用。

市面出現莽草冒充八角的現象。八角有七至十個圓鈍的角，莽草有十一至十三個尖細的角，由於外形相似，極易魚目混珠。惟兩者味道不一，八角咬碎後口感發甜，莽草則口感發酸。

========================================================================

家用調味用藥篇 (三) - 酒 (葉翠碧中醫師) - 2014-11-24 (RTHK 1) 開心日報 - 中醫健康日

http://programme.rthk.hk/channel/radio/programme.php?name=radio1/happydaily&d=2014-11-24&p=1146&e=286322&m=episode

2014年11月24日    開心日報 葉翠碧中醫師

家中調味用藥篇（三）- 酒

上周六是廿四氣節中的小雪，意味冬天應該開始變得寒冷，今次介紹的家用調味藥用篇是可以暖身的「酒」。酒的醫用價值很高的，古字毉字下面是巫字，即跟巫術有關；現今醫字下面的酉字跟酒有關，當中包括殺菌消毒外，還有協助溶解及提取動植物中有效的藥用成份。從中醫的角度，酒本身有活血通絡，袪寒暖身的作用。


黃酒（又名：紹興酒、糯米酒、加飯酒）

黃酒是中國最古老的飲料酒，已有四千多年的釀造歷史。因黃酒酒液黃亮或呈琥珀色而命名。主要是以糯米等谷物為原料，經過特定的加工釀造過程的一類含酒精度低的酒。含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養物質。

黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，是烹調中常用調味品之一。溫飲黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒。黃酒還可作為藥引子。例如以黃酒燉阿膠，女士服用可以活血補血養顏，適用於氣血不足，面色萎黃的人士。


白酒（又名：燒酒、高粱酒、高度酒）

白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。因主要採用燒（蒸）工序，亦稱燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。營養價值不高，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。

白酒芳香濃郁，醇和軟潤。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力，醒脾溫中、增進食欲，消除疲勞，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環。主治風寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。中醫有一名方治胸痺痛，名瓜蔞薤白白酒湯，是以白酒作藥引以溫通心脈。


啤酒

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發酵、儲存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。

啤酒含酒精度最低，一般在四度左右，但若一個人一次喝六瓶以上也可能引起酒精中毒。啤酒含有豐富營養，除了水分、還有碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質，有「液體面包」之稱，當中啤酒中因為含有大量的硅，有助於人體骨骼強健。飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩；將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，蒸時再加入少量啤酒，可減少腥味。


葡萄酒

葡萄酒是以葡萄為主要原料，經發酵釀造而成的一種飲料酒，可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，營養豐富，並能防治多種疾病，最早盛行於法國，近年來在世界各地流行。葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用；有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用，有很好的美容養顏的功效，經常飲用還可以預防老年癡呆。曾有日本媒體報導，名古屋市立大學岡嶋研二教授通過小鼠實驗發現，飲用紅葡萄酒的小鼠走出迷宮的時間只有飲用白葡萄酒小鼠所需時間的一半，同時學習能力也大幅增強。紅葡萄酒中含有的多酚具有提高大腦認知功能的作用。這成果對預防和改善腦退化或認知障礙具有積極作用。



========================================================================

家用調味用藥篇 - 糖 (葉翠碧中醫師) - 2014-10-27 (RTHK 1) 開心日報 - 中醫健康日

http://programme.rthk.hk/channel/radio/programme.php?name=radio1/happydaily&d=2014-10-27&p=1146&e=282886&m=episode

2014年10月27日    開心日報 中醫健康日 - 葉翠碧中醫師 (家用調味用藥篇 - 糖)

糖是一種食品，也是一種調味品，是用蔗糖煉製而成的。不同煉製方法可製成白糖、紅糖（黑糖）、冰糖。不同的糖，其應用及性味也稍有不同。糖能給人體一部分熱能，也能令人感到短暫幸福愉快感，但也不宜多吃，過食無益，如糖尿病、肥胖、蛀牙等都跟過量攝糖相關。

白糖

白糖為甘蔗、甜菜榨汁後加工精製的乳白色結晶品，又叫石蜜、糖霜等。它味甘、性寒、冷利，主要成分是蔗糖，有潤肺、和中益脾、舒緩肝氣的功效。生津

但是由於要令顏色潔白，過程中需漂白，而這就是影響我們健康的問題關鍵。中國大部分的糖都是用二氧化硫漂白。二氧化硫是漂白劑也是防腐劑，如果殘留量過高，會導致人出現氣喘、頭痛或噁心等過敏症狀，尤其對哮喘病人有最大影響，長期食用亦會對人體危害。

冰糖

一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、蛋清等，經加熱、過濾、濃縮結晶、乾燥而成，質地堅硬透明，製作過程中冰糖的純度最高，不會像其他糖類有酸酸的口感，那些稱為雜質的營養成分相對就少了。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。生津

白砂糖是細顆粒狀。冰糖是晶體，兩者的糖度是一樣的，只是口感的分別。多用於蛋糕或甜品製作中使用。

一般服用方法：冰糖雪梨水、冰糖燕窩、冰糖木瓜雪耳湯等以滋潤為主的配伍。

最佳選擇：紅糖／黑糖（原裝蔗糖Raw Sugar）

紅糖又叫黑糖、赤砂糖。它是一種未經提純的糖，雖然其貌不揚，但營養價值卻優於白糖。每百克含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖的3倍。此外，還含有維生素A原、B1、B2等多種維生素及錳、鋅、鉻等微量元素，具有補血、破瘀、緩中、散寒等功效，尤適用於產婦，兒童及貧血患者食用。i)有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。ii)受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯袪寒。iii)對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的補虛作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便。iv)秋冬季節皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。

黑糖的熱量雖然比白砂糖低，但對糖尿病人仍不宜多服、所含的鉀也會對腎病患者造成負擔也不宜服用。

附註：
１）代糖：泛指食品賦予食品甜味的食品添加劑。世界各地已批准使用的甜味劑有20多種。有研究發現，代糖改變益菌在腸道內的組成，影響身體抑制糖分的能力，導致血糖濃度飆高。又或增加患癌的風險。
２）片糖：市面上的片糖或者黃糖，大多由白砂糖再加色素而製成，故益處盡失。至於原裝蔗糖（Raw Sugar）所製成黑色的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命。

食品添加劑 - 維基百科
http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82



========================================================================